您可能已经注意到在这里希腊风味和我有一个东西。不管它是意大利面沙拉,,虾米粒,,披萨,,经典的希腊沙拉,或更多的沙拉我是一个信徒,羊乳酪,大蒜,柠檬,和牛至使很多事情变得更好。甚至我更爱上了希腊和它的味道我们美好的旅行,如果你能相信。
当我们访问希腊,我们通常是为一个小牛肉椭圆形帕蒂叫bifteki(以及肉丸称为keftedes)虽然主要是烤酱。我有一个伟大的传统秘方bifteki用面包屑更像一个肉块,但是对于这个配方我想创建一个烤版,将坚实的形状和举行烧烤。这是一个“希腊风格”牛肉vs。经典bifteki因为我包括经典的希腊风味(牛至,薄荷,洋葱,大蒜)和添加羊乳酪(当然!)与纯牛肉烤汉堡。
哇,做的结果!简单的,有趣的吃,完整的味道我喜欢,这是填补新的现货在我们家最喜欢的菜单。哦,yogurt-garlic酱?嗯,你不想跳,很好。当然,您可以添加黄瓜和使它更像传统的酸奶黄瓜,但与其他希腊风味,黄瓜绝对是不我的事情。欢迎你加入他们,不过,只有他们必须磨碎,我们从未见过在任何酸奶黄瓜切黄瓜在我们旅行。亚博足彩
这是一个30分钟的吃饭,伙计们!混淆yogurt-garlic酱第一所以有机会让口味开发而你做馅饼。然后把牛肉配料混合。我想我会分享一下我尝试得到类似大小的肉饼的方法：
- 帕蒂成分混合在一个碗里
- 平混合物在碗里
- 用一把刀或僵硬抹刀均匀牛肉混合物分离到8 - 10部分,根据你想要的大小(首先分离成两半,然后季度等等)
- 用抹刀删除一次截面形状为椭圆形的馅饼
这完美的工作吗?不,仍有一些人比别人更大的,但绝对有助于确保我不最后一汤匙的牛肉混合结束时离开!!
我最近的视频
烤羊乳酪放入牛肉和其他调味料是我最喜欢的食谱的一部分。如果你没有羊,不过,你可以离开了,你仍然有很大的生菜包裹的烤牛肉——或者只是吃。
打印希腊风格与Yogurt-Garlic酱烤牛肉生菜包裹
简单而可口的烤牛肉馅饼用希腊调味料,在与奶油生菜包裹yogurt-garlic酱。
- 准备时间: 20分钟
- 烹饪时间: 10分钟
- 总时间: 30分钟
- 产量: 4 - 5份
- 类别: 主菜
成分
- Yogurt-Garlic酱:
- 3/4 c。希腊酸奶
- 2大蒜丁香,剁碎
- 2茶匙。新鲜的柠檬汁
- 1茶匙。新鲜莳萝碎(或1/4茶匙。干)
- 1/2茶匙。盐(或)
- 1/4茶匙。黑胡椒粉
- 牛肉生菜包裹:
- 1磅。牛肉
- 1个小洋葱,磨碎的
- 4盎司。崩溃羊乳酪
- 3瓣大蒜,剁碎
- 1 Tb。切碎的新鲜的香菜
- 2茶匙。干牛至
- 2茶匙。切碎的薄荷
- 1茶匙。粗盐
- 1茶匙。黑胡椒粉
- 8 - 10大生菜叶子
指令
- 准备酱混合所有原料在一个小碗,搅拌混合。如果需要调整盐和胡椒味道。备用。
- 混合剩余牛肉和材料除了生菜叶子放在一个中等大小的碗里。按进碗里,用刀将混合物均匀划分为8 - 10部分,取决于你想要的大小的馅饼(除以混合物一半第一,然后再减半,等等,试图使馅饼类似的大小)。
- 使用的一个部分,形成一个小椭圆形帕蒂和设置在盘子里或托盘。重复与剩余的肉部分。馅饼可以事先保存在冰箱里,直到需要。
- 热一个烧烤中煎肉饼,直到完成,约3 - 4分钟每一方或直到一个即时可见的温度计达到150度以上(或者你的熟度)。
- 每个帕蒂在莴苣叶和小雨yogurt-garlic酱。剩余的汁。*
笔记
*我们喜欢服务这个鹰嘴豆泥和切好的蔬菜,如果我们真的在希腊,一盘炸薯条(真的,他们提供一切!)
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这听起来好吃!我们只是累极客食品今年第一次和爱这么迫不及待的给这道菜走!🙂
好吧,这是我的版本,但肯定在希腊灵感来自我们所吃的食物,所以我希望你们会喜欢!!
这些听起来令人惊叹!我爱你可以烧烤,他们不太易碎的像肉饼。我想我会很快做这些!固定。
是的,这就是我,玛丽亚,烧烤的乐趣,然后包装他们,吃他们的美味酱。🙂
伊斯兰大教堂,我的丈夫喜欢希腊食物所以我绝对要尝试做这个。非常感谢分享你的秘诀:)。照顾,塔拉
希望你们喜欢我们所做的,塔拉!!